有小伙伴问我,新开花店到底该备多少货呢?确实,新开花店没有太多经验, 什么时候备货?备多少货?什么时候开始策划宣传?开始打样接单....... 这些都是比较令人头疼的问题。
其实我们嘴上说着开花店,要升级转型,要让除婚庆节日类的寻常日子也能盈利。但市场大势所在,短时间也难完全转变,小小的花店们更没有能够突然转变市场趋势的力量。因此,以情人节为首,节日婚庆依旧是花店们最看重的日期。
这一年开店的状况如何,基本上要看大小情人节的销量如何了!其实 每个花店定位不同 ,今天来答疑解惑,从我的角度来给大家说一下,新开花店如何备货?备多少货?备货时间是多久?仅做参考哦~
01
新鲜花材备货备多少合适?
情人节备货期间,鲜花花材价格涨幅高,成本比较大。而且如果情人节销售不完, 在情人节后,部分花店会有2-3天的冷淡期 ,小花店更是订单寥寥。而新鲜花材保质期非常短,时间有限,如果花材拿多了只能坏掉,造成浪费。
但是,节日订单暴增,怕花材拿少了又不够卖。
于新开花店来说,来日方长。 在准备情人节所用的鲜花时,要秉持“保守原则”来订货 ,尽量把花材浪费率降到最低。如果不能确定用量,可以收集一些数据,做个调查,结合当地的鲜花销售量,和自己花店一直以来的订单量,来粗略估计用量。
另外, “鲜花预定策略”也是一个好办法。 很多花店会在情人节前早早宣传,鲜花提前预售、预定接单。这样,不仅节日当天不会慌乱,准备多少花材心理也有个数。
一般花材货量大概要考虑以下几个方面:
1、预订出去的花礼所需花材量。
2、路途损耗花材量。(没有损耗是不可能的,特别节日高峰)
3、节日急单、现单所需花材量。
4、节日散花售卖量。
5、预备救急补充的花材量。
以此为参考,来预估自己这个情人节需要准备多少花材。
02
该备些什么货?
总结你的花店、调查你所在地区里,节日里销量比较好的花材是什么品类。对于新开花店来说, 不建议拿新品种花材。 原因有二:
新品种进价高,成本贵。
新品消费市场暂未打开,新开花店推广比较费力。
节日主花一定是玫瑰没错了,主打质量和数量相对来说比较稳定的老品种。老品种 节日供货量相对比较稳定,客户比较熟悉,且质量相对其他玫瑰来说稳定一些 ,比较建议新开花店进货。
叶材保鲜期比主花花材的保鲜期相对来说要长一些,看花店情人节主打什么风格了。如果走 韩式花束、自然风花束 等等的,记得多备些叶材。
如果决定推大花束、华丽型花礼的,就多备些主花花材。看个人的花店风格和需求。
另外,情人节就接在年假后。在准备情人节时, 别忘了准备年宵花的货。 春节年宵花需求量逐年递增,对于花店们来说,也是一个好机会。传统的年宵花材可以备一些,冬青、大花蕙兰、蝴蝶兰、朱顶红、蜡梅、银柳、红梅等等,都可以考虑。
03
花卉衍生品、包装资材备货
除了新鲜花材,春节期间也是永生花、干花等一类加工花材的销售增量期。我们昨天的推文也提到过了,这类花卉衍生品储存时间长。如果有这方面的销售意向,可以 趁节日涨价前囤一些货 ,降低成本。
另外,包装资材类基本上都来自浙江义乌,义乌地方虽小,却是全国包装资材集散地。但是一般不单卖,如果要的量不大,基本上想要以实惠的价格,从义乌进资材是非常难的。
如果不是用量非常大, 包装资材建议从当地购入,或者趁快递还没有停之前,进行网购备货。
04
备货大致参考时间
本时间段只作为参考,具体日期,需要结合自身条件环境来规划。
鲜花花材备货时间参考:
情人节备货提前一个星期左右, 2月6号——2月13号 。
如有冷藏设施, 可以提前十天左右。
永生花、花卉衍生礼品备货时间参考:
即日起——2月10日。
盆栽等备货时间参考:
1月25左右——2月10日。
资材类备货时间参考:
即日起——小年前。
从往年看,一般小年后,快递陆续放假停运。
标签:花店