早餐是最重要的一餐，但是很多人却草草地解决了，甚至有些人不吃早餐，这些行为都是不要命的行为啊！因为早餐一定程度上能决定寿命的长短。下面我们来看看怎么吃早餐才健康。
俗语有云：早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少；还有一种说法：早餐吃得像国王，中餐吃得像绅士，晚餐吃得像贫民。
看到亮点没有？
早餐正是一天中最重要的一餐！
但不幸的是，由于早上时间匆忙，早餐反倒成了最容易被人们忽视的一餐。
早餐为什么很重要？
一般而言，早餐离前一天晚餐的时间约在12个小时以上。经过一个晚上的消耗，肠胃空了，此时身体的血糖浓度也处于偏低状态，体内储存的糖原已大量消耗，如不及时通过早餐补充，身体就会出现反应迟钝、注意力不集中等疲劳现象，甚至出现头昏心慌、四肢无力等低血糖症状，严重影响上午的学习和工作效率。
长期不吃早餐或早餐质量不好，更会对身体造成严重影响，例如营养缺乏，也可能成为胃炎、胃溃疡、便秘等肠胃不适的隐患，还可促使胆结石、肥胖及贫血的发生。经过一晚的睡眠身体处于能量匮乏的状态，早餐正是补充能量的好机会，俗话说早上吃得好。
常见的早餐搭配
一、早餐吃面包牛奶
营养缺陷：血糖上升快，易疲倦面包不论咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又经过精致加工，营养价值不高。
含糖量太高的早餐会让血糖很快升上来，又很快降下去，容易导致疲倦、精神不济等症状。
如何健康吃面包牛奶早餐？
1、早餐不选择夹馅的面包，其热量、油脂量比起白面包更高。
2、早餐想吃甜面包，不妨选择全麦吐司抹1小匙果酱，但要避免每天涂抹奶油、花生酱等，否则会增加反式脂肪的摄入。
3、两片烤面包夹一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳，是早餐比较适当的搭配。如将生菜、番茄、小黄瓜夹着吃，营养会更均衡。
二、早餐吃烧饼油条
营养缺陷：油脂过高，易发胖一个烧饼的热量约为230~250卡，其中约25%的热量来自于脂肪。
而油条是高温油炸食品，不仅油脂偏高，较难消化，而且食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质。
早餐如何健康吃烧饼油条？
1、一星期食用不宜超过1次，如果早餐是烧饼油条，那么当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。
2、由于早餐缺乏蔬菜，另两餐要多补充。不妨选择夹青菜的烧饼。
3、建议早餐吃烧饼油条的时候喝不加糖的清豆浆，或只加少量的糖，以免吃进过多的糖。
三、早餐吃饼干零食
营养缺陷：缺乏水分和营养。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，不利于消化吸收。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿。
早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。
早餐如何健康吃饼干零食？
1、不要以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食。
2、如果当天的早餐太干可以加上一根黄瓜。
（责编：林宗可 ）
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