正常情况下，1升骨头汤中含有2毫克的钙。
骨头中含有大量的钙，但是骨头中的钙属于有机钙，制成骨头汤时，较难溶解至汤中，造成骨头汤中的钙元素含量较低。
临床研究显示，每1升的骨头汤中钙元素含量只有2毫克，人体每天所需要补充的钙量为800毫克，饮用骨头汤并不能满足机体的需要。
而且骨头汤中还缺乏维生素D，不利于机体对钙质的吸收，因此饮用骨头汤补钙的效果一般较差。
骨头汤中含有较多的脂肪和嘌呤等物质，大量饮用骨头汤可能会造成血液中的脂肪、嘌呤含量增加，引发高脂血症、痛风等疾病，影响身体的健康。
标签：骨头汤
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