螃蟹的心脏在它肚子中间,就是脐的上面。把盖掀开。可以看到左右两边是毛状的鳃,中间是略凹的,在比较正渣知中的地方用筷子轻轻一拨撬,源租就会有一块六角肉出来,湖蟹的大约直径1cm左右,略长的六角型,白色或发灰,质感和其他的肉完全不同,边界是非常完整光滑的,就是拨碎成两块了也能分辨的。雹梁兆如果抓住左右两边的脚将蟹一掰为二就更容易看到了。
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