台湾奶茶品牌有春水堂、老牌茶馆、翰林茶馆、桦达奶茶、双妃奶茶、香茗茶行。春水堂最火。
1、香茗茶行
离新乐街500公尺的“香茗茶行”,风头最甚时则被高雄民众喻为高雄第一好喝的奶茶!而且这家老店有70多年历史,当地人从小喝到大,店内还有卖传统茶叶,他家的奶茶冰淇淋也很火哦。
香茗创始知坦人廖万和最早是推脚踏车叫卖茶水,靠着塑胶袋装红茶系上红绳再插吸管的方式赚得人生第一桶金。接班人廖祐祥因应市场变化,改以茶饮调配高大牧场的鲜奶来贩售,多年如一的好品质与口感培养了大批忠实熟客。
2、春水堂
1983年创立于台中的春水堂,自称是泡沫红茶和珍珠奶茶的首创者,于1987年首度将树薯粉圆加入调味红茶。春水堂主打创意冷饮茶,较小颗的珍珠也是一大特色。为保证软糯Q弹的口感和一流品质,他家的珍珠不添加防腐剂,全程冷气护送,赏味期限只有三小时。
3、翰林茶馆
另一元祖级的珍珠奶茶店非翰林茶馆莫属,他们家的珍珠奶茶茶味较浓郁,招牌是熊猫珍珠奶茶(加入了黑珍珠和白珍珠的奶茶)。白珍珠较小粒口感微硬,黑珍珠较大粒口感Q弹。如果有时间在店里坐下来慢慢品尝,店家会把珍珠和奶茶分开上,任你自己搭配哦。
4、桦达奶茶
目前高雄知名度最高的应该是桦达搭烂桐历逗奶茶了吧,也是游客来高雄必吃的传统老店。“桦达奶茶总店”更是有35年历史。招牌桦达奶茶的红茶香味十足,而鲜奶的奶香味也是恰到好处。珍珠的口感软软QQ的,有嚼劲。喝起来顺口又不错。
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