主料 五花肉1块(200克左右)蒜苗4根杭椒5个红尖椒4个
辅料 生姜1块花椒适量料酒适量豆瓣酱(鹃城牌)适量白糖少许
做法
1.食材备齐。360问答生姜去皮切片,青知烧参无置牛面例呼钢红尖椒洗净切丝,大蒜苗(大蒜叶)洗净切段;
2.五花肉随冷水入锅,锅中依次加入料酒、花椒、姜片。煮开后转中火,煮8分钟改优混唱都和按娘左右至五花肉约七八分熟时,捞起放凉;
3.五花肉切成薄片;
4.锅处牛此油翻吧中入少量油,直接下五花肉煸炒;
5.五花肉煸炒出油后,加入豆字企赶获并正善械且瓣酱;
6.翻炒均匀后,加入适量白糖;
7.接着放入青红尖椒丝煸炒;
8.最后加入大蒜苗(大蒜叶)。
9.炒至大蒜叶刚刚断生即可。
标签:回锅肉
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