成都小吃排行榜前十名分别有麻婆豆腐、钵钵鸡、龙抄手、冰粉、串串香、担担面、肥肠粉、夫妻肺片、巴色鱼捞、火锅、麻辣烫。
1、麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜"麻辣"的特点。
2、钵钵鸡
钵钵鸡是一种四川传统名小吃,属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣360问答为主的佐料,加上图多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜逐伟花雷专初杆于长香,甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格。
3、龙抄手
龙抄手,是成都市著名的传统小吃,抄手是四川人对馄饨的特殊叫足层啊纪次法。抄手的得名:成都的"龙抄手"1941年开设于成都的悦来场,上个世纪50年代初迁往新集场,60年代后又迁至春熙路南段至今,迄今已有70余年的历史了。龙抄手,北方多称为馄饨(亦作混沌)。
4、冰粉
冰粉,是起源于四川省的一道著名小吃,近年在多地流行,是著名的夏季小吃。冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火。作为夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、草斯印拉头权价廉而倍受人们青睐。其主原料产自冰粉树,学名假酸浆,又称珍珠莲。
5、串串香
串串香,起源于四川成都,不仅是四川英植换问力讨地区的特色传统小吃之一,抓突李适叫回以季如也是草根美食最大众化的体现何但脸烧现花雷伯预,串串香实际上是火锅的另盾限省半济导一种形式,所以人们又往往称其盾史挥众为小火锅。"麻辣烫"亦是其变体,可以说只要有人的胜要太地方就有串串香的存在,甚至在一定程度上,串串香已成为四川味道的代表之一。
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