北方地区的“初九咬春”究竟是什么意思？

序言：在北方地区都会有初九咬春的习俗，其实初九咬春就是吃萝卜的意思，在北方地区正月初九的时候就会选择去吃萝卜，岁信这也是很多地区的一种风俗习惯。因为农历初九是玉皇大帝的诞辰，是非常至高无上的，所以很多人都会选择在这一天准备一些斋碗和清香花烛。会选择摆在露天的地方来膜拜苍天，这样也是为尘闹了祈福美好的愿望。很多北方地区的人民都会把正月初九称为萝卜会，而且有一部分的地区还会出现登高的习俗，会举行祭祀活动。

立春时节是需要吃一些新鲜野味的，这样才能够感受到春天的气息，因为很多人都会出现犯困的情况，所以才会称为咬春，这天都会以白萝卜为主，可以选择吃芥菜。可以选择跟自己的好朋友或者是家人去郊外在外寻找，因为这个时节芥菜会钻出地面迎春，是非常方便采摘的。

芥菜采摘完之后拿回家清洗派雀罩干净，可以选择用来炒鸡蛋，也可以选择蘸甜面酱，可以选择把芥菜剁细，做成青卷，也可以选择和猪肉混合在一起，用来包饺子，味道是非常鲜美的。白萝卜的吃法也是非常多的，可以选择用白萝卜炖肉，也可以选择直接清炒。因为不同的地区习俗也会有一定的差异，所以吃的食物也是会有所不同的，但是大部分人的北方地区都会选择在初九这天吃白萝卜。

因为大部分的人身体都会缺乏一些营养元素，所以在春天的时候很容易出现口腔炎和皮肤病等情况，这也是因为在冬天的时候，蔬菜食用过少而导致的，所以在春天到来的时候，很多地区都会选择多吃一些蔬菜和野菜，因为野菜生长在郊外污染是非常少的，而且吃法比较简单。

标签：咬春