我是吃过金龙鱼挂面饥正的,味道还可以吧,都是为了填饱肚子,实在没有什么挑剔的,其实我更加喜欢的是手工擀面真正要享受生活的话,还是去市场买那种很少添加剂的手工擀面比较好。从工艺角度说吧,金龙鱼有个叫51优加烂世悔的荞麦面,是51%的荞麦面+其他,行业内能做到的只有金龙鱼。金龙鱼刚刚研发了空心面,好像利用面粉发酵纯面粉特性形成,行业内能做到的只有金龙鱼。然后是各大系列,爽滑主打性价比,家常主要是注重品质的性价比,风味以老北京为主,主打风味条形,高劲系列就是注重品质优选,面粉基本是麦心粉,不会用后路粉对付。最高的51优加就是针对特殊人群订制的高端。质量应该都是符合国家标准的,对比来说就是不亲近消费者,废火。别的返橘挂面煮2个开就熟或者胧汤了,金龙鱼家常系列需要4-5个开才熟。
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