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月饼的做法大全

2023-03-23 12:16:31 编辑:join 浏览量:629

月饼的做法大全1、鲜猪肉剁碎,榨菜切碎,姜剁成沫,加入各种香料和成饼馅。2、油皮制作:面粉200克加入糖粉2360问答0克,克猪油60克略拌,再将70克水分次加入混合拌匀,装入保鲜袋松弛30分钟。3、油酥制作:面粉135克加入猪油67克混合拌匀。初乙歌表利菜4、松驰后的面团,油皮油酥各分成15个。5、取一块油皮按扁成圆形。6、将油酥面团放在油皮团中心,像捏小笼包一样捏起。7、将15个全包好,收口朝下。盖上保鲜膜,保鲜膜上压湿布静置20分钟。8、将静置好的面团擀开,擀成长椭圆形,尽量擀的长一些,起酥效果会更好。9、擀开后从上而下卷起来,全部赶好盖保鲜膜,保鲜膜上压湿布确保面皮不会干掉,静置20分钟。10、将面团竖放,严城被验收口朝上压扁。11、再次擀开,擀成椭圆形。12、再次卷起来。13、将面团全部卷好,盖上保鲜膜静置2轴用套振尔0分钟。14、取一块用手指按压中间。15、将两头向中间捏。16、擀开成圆形,边缘擀的薄些。17、将馅放中间包起编如宽北。18、包好收口朝下,放入烤盘。19、刷蛋液,撒芝麻。放入预热好200度的烤箱,字候创州超危川轻中下层200度烤大约30分钟。

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