优酪乳是什么东西?

优酪乳是从鲜奶转化而来的食物，同时含有鲜奶和乳酸菌的激袭岁营养成分，而且其中的乳糖禅桥因在制造过程中已明睁被发酵成乳酸，更易于铁质的吸收。

优酪乳最主要的功能就是有助于消化及防止便秘，帮助有益菌抑制坏菌生长，从而改善肠内的菌群比例，促进肠胃的正常蠕动。

由于优酪乳中的益菌不能在过于高温的环境中生存，所以建议不要加热烹调；可做成沙拉拌酱，或是加入其他种类的食材，如水果等，打成水果优酪乳饮用也十分美味。

扩展资料

选购或饮用优酪乳前参考事项：

1、选择经过认证，而且具良好信誉的品牌。因为这样不仅在制造卫生条件上获得保障，也可确保所使用的是安全菌种。

2、卖场冷藏优酪乳的温度应为0~5摄氏度，买回家后也最好以这个温度来冷藏，以保新鲜。

3、离开冷藏的时间不要超过一个小时。

4、吃香肠等含硝酸盐的食物后，一个小时内都不适宜饮用优酪乳。

参考资料来源：百度百科-优酪乳

标签：优酪乳