麻辣烫的做法及配方

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1.锅中下来自菜油，小火将麻辣烫料化360问答开，在下花椒、草果、桂皮、姜一起炒出香味，在下生抽、料酒后烧开。2.准备一锅高汤。3.将炒好的调料倒到高汤里面，煮个十来分钟。

4.火腿、百页、黄鳝（准备你喜欢吃的，基本上什么都可急绿庆挥重孔价牛向海十以烫）

5.金针菇、腐竹、藕片、西兰花、白菜、葱花。

6.取一个大碗，先烫一些白菜放到碗里打底.

7.后来把准备的食物放在锅里煮。

8.各种原料煮好，在集中放在一块。

9.将锅里的麻辣烫原汤放到碗内淹到碗的一大半的地方，再把蒜泥撒到面上，再撒一层辣椒粉，再烧少量菜油淋在上面.

10.最后一步，撒上葱花就行了

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