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羊肉属于白肉吗

2023-11-05 10:28:03 编辑:join 浏览量:593

羊肉属于白肉吗

不是,羊肉属于行猜尘红肉。白肉一般是指烹饪前呈现岀颜色较浅的肉,也就是禽类、水产海鲜类等,比如鸡肉、鸭肉、鱼肉等,而红肉指的是在烹饪前呈现岀红色的肉,比如猪肉、牛肉、羊肉、档禅鹿肉、兔肉等,几乎所有哺乳兆漏动物的肉都是红肉,羊肉也在其中。羊肉属于白肉吗白肉是营养学上的词,广义上是指肌肉纤维细腻,脂肪含量较低,脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。红肉中会含有很高的饱和脂肪,也含有丰富的蛋白质、锌、烟酸、维生素B12、硫胺、核黄素和磷等物质。不管是白肉、红肉,过量食用或是完全不吃都不利于人体健康,建议每人每天食用畜禽肉以不超75克为宜。

标签:白肉

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