大麦产地分布广泛,主要产区相对集中,主要分布在长江流域、黄河流域和青藏高原。具体产区为:
1、北方春大麦区
包括东北平原,内蒙古高原,宁夏、新疆全部,山西、河北、陕西北部,甘肃-景泰和河西走廊地区,属一年一熟春大麦区。该区在大麦生长季节日照长,昼夜温差大,产的啤酒大麦籽粒色泽光亮,皮薄色浅,发芽率档穗带高,是我国优质啤酒大麦生产潜力较大的基地。
2、青藏高原裸行芦大麦区
包括青海、西藏全部,四川-甘孜、阿坝两个藏族自治州,甘肃-甘南藏族自治州,云南-迪庆藏族自治州,大麦种植在海族燃拔3000米以上,这些地区为高原气候,昼夜温差大,无霜期短,主要以多棱裸大麦为主。
3、黄、淮以南秋播大麦区
包括山东,甘肃的陇东和陇南,晋、冀、陕南部及其以南各省,四川盆地,云贵高原等六个生态亚区,是我国大麦的主要产区,而其中长江流域、四川盆地大麦种植面积占全国一半,是主要产区之一。
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