高粉1000砂糖160酵母10盐12鸡蛋2个水540黄油100除了黄油所有东西放桥凳信一起搅匀后发出面筋大约7成走锯齿状加入黄油低速搅匀再转高速打满敏轮筋能拉长有薄粗凯膜。出缸醒发30分钟分割60克或者80克一个揉圆醒发20分钟再做成圆圈行醒发40分钟后入油锅炸，油温一般6成热就可以了。炸至金黄色即可。
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