饮食注意什么低蛋白、低磷饮食：低蛋白和低磷饮食可以降低肾小球内高压、高灌注和高滤过状态延缓肾小球的硬化和肾功能的减退因此慢性肾炎病人的蛋白质摄入量应限制在每天每公斤体重0.5～0.8g其中60%以上应为优质蛋白肾炎的饮食如蛋类、奶制品、精瘦肉、鱼肉等肾炎的饮食若能同时配合口服必需氨基酸和α-酮酸还可降低慢性肾炎病人的蛋白尿预防营养不良的发生含磷低的食物有藕粉、粉条、白菜、卷心菜、蛋清、芹菜、菠菜、西红柿、瓜类、甘蔗等另外通过限制蛋白质的摄入也可达到低磷的目的
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