长白猪有以下特点：
1.产地和特点长白猪原产于丹麦，是世界上著名瘦肉型猪 之一。长白猪的特点是胴体瘦肉率高，生长发育较快，省饲料，但 抗逆性差，对饲料营养要求较高。丹系长白四肢相对较弱，加系长 白较强壮。
2.体型外貌头小、清秀、颜面平直。两耳向前倾平伸或略下 垂。大腿和整个后躯肌肉丰满，体躯前窄后宽呈流线型。体躯长， 有16对肋骨，全身被毛白色。
3.生长性能该猪性成熟较晚，公猪一般在生后6月龄时性 成熟,8月龄时开始配种，母猪发情周期为21 ~ 23天，发情持续期 2〜3天，妊娠期为112 ~ 116天。初产母猪产仔数8 ~ 10头，经产 母猪产仔数10 ~ 13头。生长育肥165天体重达到100千克以上， 瘦肉率为65%。长白猪做第一母本生产三元杂交猪，其杂交方式 为杜x大x长。国内许多地方用长白猪做父本进行两品种或三品 种杂交,改良本地品种，提高瘦肉率和生长速度。
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