主要材料：鸳鸯贝200克，青椒1个，小米辣2个，控香葱2根，蒜5瓣，花生油适量，耗油适量，味极鲜酱油适量。
1、鸳鸯贝解冻清洗干净，洗去污物去掉筋备用。
2、辣椒掰成小块，蒜拍完切碎，香葱小米辣切小段。
3、炒锅里放入油，七分热后放蒜小米辣爆香。
4、然后放入鸳鸯贝翻炒两分钟左右断生。
5、后放入青椒翻炒，30秒左右，倒入味极鲜耗油，盐，翻炒入味关火。
6、最后倒入香葱翻拌均匀。
7、出锅装盘青椒鸳鸯贝即可完成。
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