1.选择适宜环境与适生土壤。白术性喜凉爽，耐寒，怕高温多湿，以海拔千米左右的高山种植更为适宜。中低山虽可种植，但病害明显增多。白术对土壤要求不严，以深厚、疏松、肥沃的黄棕壤和沙壤土较适宜，在黏性过大、透气不良、容易渍水的死黄泥地和坡度过大、肥力低下、砂石过多的瘠薄地种植生长不良，产量较低。另外，白术不耐重茬，最好在新开的生荒地种植，或者选择玉米、小麦等禾本科作物为前茬，薯类、豆类、花生、烟叶、油菜、蔬菜等作物均不适合做白术地前茬。种植白术后的耕地，至少要间隔5年以上才能种植。
2.坚持高山育种，培育健壮术栽。种植白术要获得优质高产，最好引进新培育的叶绿壮、抗病、块茎大、根须少、产量高的改良白术做种。在秦巴山区，白术从种植到收获一般需要两年，即头年春季在苗圃地用种子播种培育术栽，秋冬季将术栽挖起随后种植于大田，次年秋季才能开挖收获成品。高山气温偏低，温差较大，种植的白术病虫害少，用高山培育的术栽做种，不仅苗齐苗壮，而且抗病性强，产量明显较高，因此最好在高山育种。如果在高山种植，最好自己育苗以保证术栽质量，降低生产成本。如果在低山种植，最好在高山建设稳定的术栽繁育基地，否则就从高山（或北方）调种。培育术栽的苗圃地选定后，年前深翻炕垡，春季3月下旬至4月上旬土壤解冻后施肥、整地、播种，最好开沟条播，亩用种量4～5千克，播深3厘米左右，播后地表覆盖一层蒿草或厩肥保温保湿，同时防止土壤板结。白术出苗后需间苗定苗、中耕除草、看苗追肥。前期追肥要勤，通过少量多次追肥，使术苗生长壮而不旺。后期追肥要重，通过增加施肥促进地下根茎膨大，提高术栽产量与质量。
3.认真挑选术栽，搞好播前处理。霜降至立冬术苗茎叶枯黄后挖取术栽，剪掉头部茎杆和尾部细根，先将畸形、破损、带病术剔除，按大、中、小分级，选择表皮细嫩、芽饱满，上部细长、尾部圆大、密生柔软细根，主根细短或无主根的术栽做种，一般每亩可产健壮术栽500千克。术栽播种前用NEB（恩益碧）处理，既可起到防病作用，又可促进根系发育，增强植株抗逆能力，提高白术品质与产量。其方法是将挑选好的术栽摊开，用通用型NEB每袋兑水30千克，使用喷雾器喷于其上。喷雾过程中要翻动术栽，使其表面湿润均匀。也可将通用型NEB每袋兑水100千克，对术栽提前实施浸种处理，待表面水分沥干后播种。如果购买不到NEB，可将术栽用50%的多菌灵或托布津600～800倍液浸种10分钟，捞出沥干后播种，以减少病害发生。需要注意的是，NEB可以和肥料混用，但不能和多菌灵、托布津等杀菌剂混用。
白术种植技术需要注意如下：
选择适宜环境与适生土壤；
a、白术性喜凉爽，耐寒，怕高温多湿，以海拔千米左右的高山种植更为适宜。
b、白术对土壤要求不严，以深厚、疏松、肥沃的黄棕壤和沙壤土较适宜，在黏性过大、 透气不良、容易渍水的死黄泥地和坡度过大、肥力低下、砂石过多的瘠薄地种植生长 不良，产量较低。种植白术后的耕地，至少要间隔5年以上才能种植。
坚持高山育种，培育健壮术栽；
a、高山气温偏低，温差较大，种植的白术病虫害少，用高山培育的术栽做种，不仅苗齐苗 壮，而且抗病性强，产量明显较高，因此最好在高山育种。
b、如果在高山种植，最好自己育苗以保证术栽质量，降低生产成本。如果在低山种植，最 好在高山建设稳定的术栽繁育基地，否则就从高山（或北方）调种。
c、白术出苗后需间苗定苗、中耕除草、看苗追肥。前期追肥要勤，通过少量多次追肥，使 术苗生长壮而不旺。
3.认真挑选术栽，搞好播前处理；
a、霜降至立冬术苗茎叶枯黄后挖取术栽，剪掉头部茎杆和尾部细根，先将畸形、破损、带 病术剔除；
b、将挑选好的术栽摊开，用通用型NEB每袋兑水30千克，使用喷雾器喷于其上。喷雾过程 中要翻动术栽，使其表面湿润均匀。也可将通用型NEB每袋兑水100千克，对术栽提前 实施浸种处理，待表面水分沥干后播种。
c、需要注意的是，NEB可以和肥料混用，但不能和多菌灵、托布津等杀菌剂混用。
4.精细整地，施足底肥；
a、高效必须要高产，高产必须有足够的肥料投入做保证，因此要想白术高产高效，必须施 足底肥。一般在播种前一个月深翻炕垡、疏松熟化土壤。播种时亩施土杂肥或火粪土 2000～3000千克，过磷酸钙50千克，生物钾肥1～2千克。
b、肥料撒于地表后，结合整地用旋耕机将其翻入土中，使肥料与土壤混合均匀，同时将土垡 打碎、地表整平，然后按1.5～1.8米宽开沟起厢，厢沟宽30厘米，深20厘米以上。具体厢 宽与沟深以便于田间管理、雨季不渍水为准。
5.适时早播，合理密植；
a、具体播种时间要根据海拔、气候和土壤条件确定。一般情况下以早播为好，因为早播的 先发根，后发芽，与迟播的相比根系更加发达，吸收能力更强，因而植株生长发育健壮， 耐旱抗逆性强，产量明显较高。
6.实施化学除草，保证除草效果。
a、一般在白术播种后至出苗前，亩用中药材苗前专用除草剂100毫升，兑水30千克均匀喷于 地表，对土壤实施封闭处理，可有效防除多种一年生禾本科杂草和部分阔叶杂草。
b、为保证杀草效果，喷施除草剂时必须保证土壤墒情适宜，喷雾均匀周到。
c、若土壤欠墒需增加兑水量，或等雨后墒情适宜时再喷，喷后要避免人畜进地践踏，保持药 膜完整。
7.抓好播后管理，严防病虫危害。
a、白术播后管理比较简单，一是中耕除草。尤其是苗期要勤中耕，保证土不板结，地无杂 草。
b、但中耕时要注意前深后浅，防止伤根。
c、另外，中耕需在晴天露水干后进行，否则容易诱发铁叶病。植株封行后不宜中耕，少量株 间杂草须手工拔除。二是看苗追肥。三是抗旱排渍。四是严防病虫。
1.选择适宜环境与适生土壤。白术性喜凉爽，耐寒，怕高温多湿，以海拔千米左右的高山种植更为适宜。中低山虽可种植，但病害明显增多。白术对土壤要求不严，以深厚、疏松、肥沃的黄棕壤和沙壤土较适宜，在黏性过大、透气不良、容易渍水的死黄泥地和坡度过大、肥力低下、砂石过多的瘠薄地种植生长不良，产量较低。另外，白术不耐重茬，最好在新开的生荒地种植，或者选择玉米、小麦等禾本科作物为前茬，薯类、豆类、花生、烟叶、油菜、蔬菜等作物均不适合做白术地前茬。种植白术后的耕地，至少要间隔5年以上才能种植。
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