如果是冠心病的患者，需要非常严格的低盐低脂饮食，长期低盐低脂的饮食有助延缓动脉粥样硬化的发生和发展。如果长期的高盐高脂的饮食会加快身体内动脉粥样硬化的脚步。
除此之外，还建议多吃富含纤维素的食物、谷物、杂粮，可以适当摄入水果，但前提是血糖要在理想的范围之内。
多吃水果，补充纤维膳食对心脑血管的健康有保护作用，如果长期的大鱼大肉，饮酒、抽烟都不利于动脉粥样硬化的控制。所以建议低盐低脂饮食，多摄入纤维素，多摄入维生素。
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