识别奶粉首先要学会识别真实的品牌。认真查看各品牌奶粉的包装和商标信息，学习识别正品包装，不要被某些类似、抄袭、以假乱真的包装所蒙蔽。学习了解包装。假冒伪劣奶粉的包装颜色与真品有所不同，非真品喷涂的批次和日期往往容易涂掉、脱落。
此外，现在的正品一般都有防伪标志和防伪码。鉴别产品结构。天然奶呈黄褐色，具有牛奶特有的乳香。与之相比，假奶粉的颜色多为白色，质地粗糙，有些无奶香，有些则有较浓的香料味。分辨奶粉的味道。纯正奶粉，口感细腻，易粘舌，上腭，牙齿；假奶粉在口中迅速溶解，不粘牙，甜而多。
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