炒肉片用大火，炒2一3分钟即可。但是前期还有个准备工作，将肉片用淀粉、蚝油，料酒、酱油搅拌均匀，放置5一10分钟。配菜如果是不好熟的，最好先炒，如果只使葱或葱头就不用了。
标签：肉片
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炒肉片用大火，炒2一3分钟即可。但是前期还有个准备工作，将肉片用淀粉、蚝油，料酒、酱油搅拌均匀，放置5一10分钟。配菜如果是不好熟的，最好先炒，如果只使葱或葱头就不用了。
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