一、双色馒头
双色馒头应该是花样馒头里面做法做简单的了
虽然做法简单,但是看起来真的很漂亮的。
材料:
普通面粉300克、酵母粉2克、水140克、盐1克、糖3克、南瓜100克
步骤:
1、把除了南瓜以外的所有材料混合在一起,搅拌均匀,分成两份,其中一份揉成面团,用保鲜膜或者是湿布盖住,避免面团表面吹干;
2、把南瓜削皮,加一点水煮熟、捣乱,和第一步中的另一份材料搅拌在一起,混合均匀,也揉成面团的样式;
3、把两个面团都擀成长方形,注意两块的厚度需要差不...
1.准备食材。 普通面粉:500g、酵母:4g、无铝泡打粉:1g
2.准备食材:南瓜、紫薯:适量、红曲粉:3g
3.将紫薯、南瓜蒸熟。南瓜可切片再进行蒸制,这样方便成熟。蒸熟后碾成泥备用
4.将面粉加入酵母、泡打粉,搅拌均匀后分成四份。其中三份分别用南瓜泥、紫薯泥、红曲粉和成三种彩色的面团,再将另外一份面粉用清水和成白色面团。将四色面团放在不同的容器中盖上湿润的屉布分别发酵
5.待面团发酵至原来的1.5至2倍大时就可以下剂子了。颜色任意组合,每...
查了一下,请参考:
1/5首先在盆中放入面粉和干酵母,牛奶,发好后加入适量白糖和碱,揉匀。
2
/5
揪剂子,大概鸡蛋大小,把剂子揉到光滑均匀,搓成条,交叠,注意顺序。
3
/5
准备好剂子和大枣,将剂子一分为二,分别卷起来,背靠背放好,然后用筷子夹对角,把大枣放在中间。
4
/5
把剂子搓成条,反方向转好,然后用筷子从中间夹一下。
5
/5
用刀把各个花瓣切开,在中间放上切好的大枣就可以上锅蒸了。
“花馍馍”的厚度约一指厚,直径为13厘米左右。制作“花馍馍”时,一定要用新打出的本地面粉(用新面意为喜庆丰收)并不加发酵的老面(主要防止馍馍以及馍馍上的图案变形),只加少许苏打以水揉面即可。心子是由藏族特有的食品酥油、糌粑、奶渣等拌上红糖或白糖而成。先将揉好的面粉揉成巴掌大的面坨,把调好的心子包在面坨内,然后压平,尽量使它变成圆形,并在“花馍馍”的最中心粘一小片青绿的萝卜叶,然后用雕有各种图案的印板印上图案。印板图案多为三条圆圈或藏族美...
经常在市场上看见很多卖花馍馍的,花馍馍就是外形看起来太特别漂亮的馍馍,很多人因为花馍馍的外观漂亮,买回去都舍不得吃,也有些小孩子因为好奇花馍馍的味道,喜爱花馍馍的外形,就会让家长给买一些吃,花馍馍特别适合不爱吃饭的小孩子。下面给大家详细介绍花馍馍的做法花样大全
一南瓜花卷
食材:面粉400克南瓜100克酵母(干)4克白糖70克水适量
做法:
1.提前把南瓜肉蒸熟,放凉,面粉、白糖和南瓜肉混合,加少许水,揉成光滑的面团,包上保鲜膜放在温暖处发酵。...
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