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每次去看大姨，回来总要带一些她自己种的蔬菜，生菜啦，小白菜啦，葱啦之类的，而且是现时采摘，绝对新鲜。跟着大姨学会了怎么采摘青菜。这次去对周围看着不是菜的“野草”起了兴趣，问姨夫是不是都认识这些草。姨夫拔了几颗“野草”，说这是“十香菜”，去掉上面飘落的白色杨絮（下图就是在大姨家拍的，因为杨絮太多，所以看起来不太美观），拿回屋里去了。小编却在想，是哪个“十”，哪个“香”。在芝士回答上对着那“十香菜”照张相，上面出现的却是“薄荷”。小编想，是姨夫说错了？难道它俗名“十香菜”，学名叫“薄荷”？
大姨过来后，小编又问大姨一遍，问是不是薄荷。大姨也斩钉截铁地说，不是薄荷。薄荷跟它不一样，薄荷叶比较大，比较圆，这个叶子小，比较狭长点。说这只是跟薄荷像。小编迷茫了，难道查到的不对？又在网上搜“十香菜”，看有没有这个词，是不是这个字？结果，果然有，而且确实跟薄荷像，却又不是薄荷。
突然之间，感觉老一辈人习以为常的东西，年轻人却未必懂得，尤其是农业方面。有那么多的花啊，菜啊的，草啊之类的，即便灭绝了估计也不会有多少人在意。想到小说上写的未来，很多植物人们都不认得，不会做饭，不会种植，只能喝营养液，想想那样的日子。好吧，小编杞人忧天了。事情也许不会那样发展。现在政策正在扶植农业，也许未来会有一大批农业专业，这个文化并不会断层。
好吧，我们还是说回十香菜吧。
十香菜，即留兰香，芗菜，又叫绿薄荷，香薄荷，青薄荷，土薄荷，所以，果然与薄荷还是有一定关系？还叫香花菜，血香菜，狗肉香。传说在黄帝与蚩尤大战时还派上了用场。因为蚩尤比较擅长巫蛊之术，在对阵的时候经常用瘴疠之毒杀人。黄帝不能匹敌，只好求助天神。九天玄女授予黄帝一种芗草，也就是这种十香菜，让黄帝的臣民栽种。臣民们栽种食用后，身体强健了，还能避秽驱邪了，再也不畏惧蚩尤所施的瘴疠之毒了。当然黄帝得胜的关键还有遁甲之术，但十香菜的作用也是功不可没的。虽然只是传说，但也说明了它的功效，证明它的不凡。而且是自古有之，生命力也够顽强。
那它长什么样子呢？它的叶子是卵圆形的，叶子的边缘是锯齿的形状，对生的。茎是四棱形的，分枝能力比较强。这是外表就能观察出来的。好像没注意它的根是怎样的，不过网上说是紫红色的。
其实最惹人注意的就是它的香味了，因它类似于薄荷，有明显的薄荷香味，但又与薄荷的香味不尽相同。总之是一种独特的味道。它蚊蝇不落，虫害不生，估计跟它的香味也有一定关系吧。薄荷也有特殊香味，可是就没有说薄荷蚊蝇不落，虫害不生的，可见它香味的独特。网上的评价就是“风过而香远，清而不浅，香而不腻”。
所以，它也是有名的调味菜，既有荆芥的麻爽，还有薄荷的清凉，常被用来掺到凉菜、蒜泥里食用。凉皮、米皮、捞面、冷面里也都可以掺着调味，配着那独特的味道，清爽开胃。在饺子、包子中加入十香菜叶还可以除膳腥。
在外地时很少见到，现在才知道，它是河南的特色，在外地市场上不容易买到，就是有也是已经做成调料搅拌在面、菜里了。所以，完整的植株是很难见到的。
它可以健脾消食，利尿通便，既强身健体，又醒脑开智。还可以驱蚊。若是被蚊虫叮咬到，把它的叶子揉皱了抹在蚊虫叮咬的地方，很快就能消肿止痒了。有人说还可以治咳嗽之类的，只不过那个人的奶奶去世后，也不经常用了。又一次为某些东西的传承感到担心了。
它种植起来也特别容易，生命力很顽强，特别容易成活。只要一点黄土，一点清水就可以了。稍微喜湿，不喜肥，根生的。农村有那么多种的，也没见怎么特殊打理，可见确实生命力强。想想刚开始小编把它当成野草，也是醉了。但小草生命力强是公认的，也可侧面证明它生命力强了。
查到这么些，也对十香菜有所了解了。吃饭时，果然看到菜里有十香菜，姨夫采摘几颗，放在菜里只做调味就使菜好看好闻还好吃。想想，其实小时候也吃过的，只不过小时候不常去地里，对这些不是很熟悉，后来长大去外地，也慢慢淡忘了。重回家乡，觉得想起好多小时的趣事，还发现许多小时错过的美景。故乡难忘，难忘乡愁。尽管家乡仍有很多不足之处，可也隐藏着不少未发现的乐趣。
喜欢上了田野，喜欢上了农业。愿人们在这条路上的传承欣欣向荣！
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