玉米粥有营养。玉米粥中含有蛋白质、脂肪、纤维素、钙元素等多种营养元素，其中的纤维素可以刺激肠胃蠕动、加速粪便排泄，防止便秘、肠炎等症状。
玉米当中的硒能够有效地调节蛋白质合成的功能，增强人体免疫力。
另外其中的黄质可以预防老年黄斑性病变的产生，胡萝卜素可以保护眼睛，防止视力下降。
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