薏米可以健脾利湿，冬瓜能润肺生津，化痰止咳，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓。夏季天气炎热，容易口干舌燥，下雨多了还容易引起湿热，清热利湿的汤是首要的选择。
薏米，冬瓜，排骨一起煲汤不仅味道鲜美，更能降火去湿。但薏米不易熟，要提前浸泡，排骨要焯去血污，冬瓜洗净，切适当的大块即可，冬瓜皮营养更丰富，最好不要去皮。
标签：排骨汤
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