在饲养泥鳅黄鳝时要挑选一个避风向阳、环境安静、水源方便，池底夯实的池塘。黄鳝选种最好是人工培育的深黄大斑鳝或金黄小斑鳝种，放养密度大概为每平方米1-1.5千克为佳。在饲养时，主要以投喂黄鳝为主。在黄鳝和泥鳅成长阶段要做好管理细心观察其健康状态，保持水质清洁，同时做好疾病预防工作，遵循无病先防原则。
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