吃紫薯有什么好处

紫薯是一种营养价值较高的食品,对于女性来说,适当吃一些,不仅有防癌抗癌的作用,还能起到很好的减肥作用,紫薯里面含有丰富的花青素,对身体有很好的抵抗自由基的作用,当然里面的淀粉多是抗性淀粉,所以不能过多食,容易导致肠胀气,引起消化不良。

1、增强胃肠蠕动

如果是肠胃不好和易便秘的人,可以吃紫薯,因为紫薯含有的纤维素能促进肠胃蠕动,使人排便时排出体内的有毒物质,从而预防肠胃疾病的发生。

2、提高免疫力

其能提高人体免疫的最主要原因是含有大量的粘液蛋白,这种物质可防止肝脏萎缩,使脏器恢复正常。

此外,它含有许多矿物质,如钙、镁等对人体健康有调节作用。

3、抗氧化作用

紫薯中含有一种具有抗氧化作用的花青素,能有效防止脂质过氧化,紫薯中含有这种物质。

4、护肝

肝脏作为人体主要脏器之一,四氯化碳会导致肝脏出现问题,而紫薯中的花色苷则能抑制这种物质,从而起到护肝的作用。

紫薯对妇女食用紫薯的益处及营养价值的研究

5、预防心血管疾病

除长期服药外,防治心血管疾病不妨尝试吃紫薯。

由于其所含的花青素具有降低心血管病的作用。

6、抗癌防癌

紫薯富含硒和铁,是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,尤其被人体吸收的硒,易被人体吸收,并能增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞DNA的合成和癌细胞的分裂和生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

7、瘦身减肥

食用紫薯不仅不会变胖,反而能减肥、健美、预防亚健康、通便排毒。

新鲜紫薯每100克脂肪只有0.2克,产生99千卡热能,大概是大米1/3,是很好的低脂肪、低热量的食物,同时能有效的阻止糖分转化为脂肪,对减肥、健美有好处。

标签：紫薯