【葱香蜢子虾鸡蛋饼】---味道极鲜的袖珍虾

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主料：新鲜蜢子虾500克副料：鸡蛋4枚、香葱50克调料：盐、生抽、胡椒粉

2

香葱切成末备用

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买回来的蜢子虾用水简单冲洗一下，控干水份，将蜢子虾、鸡蛋、香葱末混合在一起

4

依次加入盐、生抽、胡椒粉调味

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充分搅拌均匀成糊状

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平底锅做油，油温6成热时将虾糊倒入锅中摊平进行小火煎制、双面小火各煎成金黄色，切块装盘即好

1、蜢子虾在清洗时最好用小孔的笊篱在水龙头下冲冼，因为虾的个头太小，避免在清洗时将蜢子虾洗丢；

2、清洗的时间不易过久，避免虾里的营养都流失；

3、煎制时一定要用小火煎制，保持里外的成熟度。

来自 美食天下 君梦深蓝 的作品

使用的厨具：电磁炉

所属分类： 主食家常菜老人朋友聚餐秋季食谱晚餐

标签：葱香蜢