牛扒饭的制作方法

牛扒饭作法

原材料：

牛扒、圆葱一个半剁碎，黑胡椒，无盐黄油，水淀粉，蒜泥，蔬菜

作法以下：

牛扒用排专用型捶击松（花刀应当还可以），拌上嫩肉粉（随牛扒量而定），糖适当，香油，

生抽酱油，油半汤匙，黑胡椒半汤匙，盐适量淹渍30分钟让其进味。

随后将牛扒放进锅中用无盐黄油煎，或是用食油煎

蔬菜在锅中用热水烫一下即摆盘

浆汁：

在锅中放进无盐黄油，当都溶化时放进蒜泥、香油、生抽酱油、盐、水淀粉、水、黑胡椒，随后便会

嗅到一股让人沉醉的香气啦。

最终在牛扒上倒进浆...

牛扒饭的做法

材料

速冻牛排一份，熟米饭适量，黑椒汁适量，包菜，胡萝卜，洋葱，青椒，黄瓜，圣女果，蒜2瓣，盐，橄榄油2汤匙

做法

1.牛排室温下回温。卷心菜，胡萝卜，洋葱和青椒洗干净，切成丝，黄瓜和圣女果分别洗净，黄瓜切片，圣女果一剖为二。蒜切片

2.平底锅倒入橄榄油，烧热后，下入蒜片煸香

3.倒入胡萝卜丝和包菜丝，翻炒一分钟

4.倒入洋葱丝和青椒丝，翻炒半分钟，放少许盐炒匀，将所有菜丝拨到锅边儿

5.放入牛排，中火两面各煎2分钟

6.将黑椒汁挤在牛排上...

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