淡菜可以很好的降低胆固醇，还可以给身体补充碘元素，还可以补血等。淡菜中所含脂肪里不饱和脂肪酸较多，对于维持机体的正常生理功能、对促进发育有作用，还有降低胆固醇作用。补碘，淡菜还含大量的碘，能为人体补碘，对甲状腺亢进的患者是极好的保健食品。补血，淡菜不但蛋白质的含量丰富，还富含铁元素，有利于造血，能补血，适宜贫血、体虚的人群。
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