咖啡致癌吗？网上流传着两种说法，咖啡致癌跟咖啡抗癌，那咖啡到底是致癌的还是抗癌的呢？下面我们来看看专业权威机构都是怎么看的吧！
咖啡能降低结肠癌患者复发率
丹娜-法伯癌症研究所的研究员曾在肿瘤学杂志上发现过一则研究，具体内容是：经常喝咖啡可降低肿瘤的复发率，还能提高结肠癌3期患者的存活率。
此项研究是通过对953名正在接受化疗的结直肠癌患者进行随访后得出的，他们发现，每天喝4杯或4杯以上咖啡的患者，比不喝咖啡的复发率要低42%，癌症死亡率则比不喝咖啡的人低33%。
而且，进一步研究表明，如此低的癌症风险，全是因为患者吸收了咖啡因所致。
咖啡能降低黑色素瘤发病风险
2015年1月在《国立癌研究所杂志》上就发表了一篇与咖啡有关的文章，内容表示，每天喝4杯以上咖啡，10年间患皮肤癌的风险能降低20%。
这项研究受试者有44.7万人，而且参试时并未患有癌症，经过十多年的研究，最终有2900名参试者得了黑色素瘤，另外还有1900名则患上了原位黑色素瘤。
排除掉其他影响因素后，研究人员才得到咖啡能降低皮肤癌风险的结论。
咖啡能降低乳腺癌风险
瑞典隆德大学的一个研究小组进行研究发现，正在接受他莫昔芬治疗的乳腺癌患者，只需要每天喝几杯咖啡，就能降低复发风险。
该研究小组追踪了600多名乳腺癌患者，其中有一半患者正在接受他莫昔芬治疗，之后比较每天喝一杯、喝两杯或更多咖啡的乳腺癌患者复发率。
世界癌症研究基金会表示，根据最新的研究分析报告，咖啡实际上能对子宫癌产生预防性效果。还有迹象表明，咖啡也许能预防肝癌。
与此同时，超过1/5受访者认为咖啡因是一杯咖啡中“最危险的物质”。但世界癌症研究基金会认为，一杯咖啡最具有危险性的物质是糖分、全脂奶或奶油。
但关于咖啡还存在很多疑问。例如，每天喝多少杯才合适、多久喝一杯咖啡才合适等。
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