猪腰子汤

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猪腰子买的时候让店家清理干净，回家后直接切成片

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切好后用水好好冲洗几遍

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冲洗干净后，装在一个干净的碗内，加水浸泡，加黄酒和生姜片，浸泡3—4个小时

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开大火?，锅内加水烧开，把猪腰子放入，加生姜片和黄酒。再烧开，会有一层浮膜，用勺子撇干净，汤水就会非常清澈，这个时候，腰子也基本熟了，加入适量盐和枸杞，就可以出锅了

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成品欣赏

猪腰子不能烧的太老，否则就不好吃了

来自 美食天下 阿信美 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类： 汤类家常菜

标签：腰子