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猪肚用盐，面粉搓洗干净，焯水切成小段，姜片备用。
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土鸡清洗干净，剁块备用。
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鹿茸菇清洗干净备用。
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热锅入油，放入姜片煸香。
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放入猪肚翻炒一分钟。
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放入鸡块翻炒出香味。
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准备砂锅小火预热，放入炒好的猪肚，鸡块。
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放入适量开水大火烧开转中火煲。
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菌菇放入煲四十五分钟。
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煲至汤汁浓白时，加入适量盐，胡椒粉调味。
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成品图。
猪肚，鸡块翻炒出香味后，加入适量开水煲至汤浓变白，再加盐调味！
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使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类家常菜
标签：猪肚
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