1、芡实鲫鱼汤
功效:可补气、健脾、固肾,适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用,能增强脾胃功能。
材料:选用芡实15克、淮山15克、鲫鱼1条(约150克)。
做法:鲫鱼去鳞、鳃及内脏,用少许食油在铁镬内煎至淡黄色,然后与芡实、淮山同放入沙锅内,加适量清水,煲1小时,以食盐调味,即可食用。
2、话梅肉排
功效;这道菜含有优质蛋白和钙质,维生素B1、锌丰富,容易吸收。
口感酸酸甜甜,能增进孩子食欲。
材料:话梅糖20粒,肉排500克,生姜少量。
做法:肉排洗净,清水煮沸,沥干水分。话梅糖加水,煮化成糖水。油少许,生姜煸炒爆香后放入肉排煸炒,加热水,然后大火烧开,改小火焖至肉烂,加入话梅糖水。放盐勾芡起锅。
3、红烩牛肉膏
功效:牛肉含丰富的蛋白质、锌、铁、磷等多种矿物质,营养价值很高;洋葱能健胃杀菌,可提高孩子在春季里的抗病能力。这道菜色泽红亮,味道鲜美,肉质嫩滑,很适合儿童的口味。
材料:牛肉糜150克,猪肉糜150克,洋葱半个,鸡蛋2只,番茄沙司25克。
做法:牛肉糜与猪肉糜拌在一起,加入鸡蛋、黄酒、淀粉调匀,上蒸笼蒸30分钟,蒸熟后切块。
洋葱切丝,放油煸炒爆香,加入番茄沙司。将蒸好的肉块与爆香的番茄沙司拌匀,稍勾芡后起锅。
1、大枣
大枣能养胃和脾、益气生津,有润心肺、补五脏、疗肠癖、治虚损等成效。
西医常用其医治小儿春季腹泻,是一味用处普遍的滋补良药。
2、梨
是冬天到春天过度的首选水果之一。
梨中的苹果酸、葡萄糖、柠檬酸、果糖、钙质、磷元素、铁元素以及维生素等多种营养元素,其润肺止咳、生津止渴的功效可是不容小觑的。
同时,如果您的孩子咳嗽、发烧发热或者是咽喉肿痛,此时您给您的孩子吃一颗梨,孩子的不良的疾病的症状就会减轻不少了哦!梨也是清热降火去燥的好水果。所以,爸爸妈妈们不妨都试一试吧!
3、柠檬
柠檬一直都是能为肌肤提供水分的很好的一种水果。
柠檬中所含有的大量的维他命、有机酸、矿物质等,都是能够帮助孩子的肌肤更好的抵御干燥以及寒冷的很有效的物质,所以,爸爸妈妈们多给孩子泡一些柠檬汁喝是很有好处的。
爸爸妈妈们还可以尝试着在为孩子煮菜的时候用柠檬汁入菜,这样也是能够让孩子的肌肤吸收更好的一种方式哦!
4、火龙果
火龙果:火龙果的营养是非常丰富的,但其优势正是营养丰富纤维很好但是热量很低的食物。
火龙果所含有的锌、钾、锰、维C等成分是很高的,而这些都是孩子细胞生长、骨骼发育的很重要的元素,并且还能够增加孩子骨骼的骨密度哦!这可都是让您的孩子长得高的秘诀哦!
1、油菜
油菜，特别是早春的油菜，性平、温和，其中富含胡萝卜素、维生素C、B2、钙、铁等营养素，具有清热解毒之功效，可防治春天里易发生的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病。
而且，油菜清香味美，做出来的菜宝宝也喜欢吃。
2、牛奶
春天宝宝生长发育速度增快，器官组织对优质蛋白质的需求也随之增长。
牛奶中含有最好的蛋白质，它是完全的优质蛋白质。
牛奶中的蛋白质有特殊的生理功能，特别对儿童生长发育很有益处。
3、荠菜
荠菜，特别是野生的荠菜，性平甘淡，具有独特的清香味，其中含有较多蛋白质、脂肪、胡萝卜素、多种矿物质等营养素，维生素C含量超过柑橘。
春天多给宝宝做些荠菜粥喝，或用荠菜炒鸡蛋、烩豆腐干，或做荠菜春卷、馄饨、肉丝汤等，不仅可补充丰富的营养，还可防治麻疹、流脑等春季传染病及呼吸道感染。
4、芝麻
春天宝宝生长发育速度快，身体对钙营养的需求也相应增加。
芝麻除了为我们提供丰富的维生素E、B1外，它还是补钙的“高手”，适当的食用一些芝麻可以补充孩子生长发育所需要的钙质。
5、菠菜
春天的菠菜嫩而鲜，性凉滑肠，含有蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素C、B1、B2及胡萝卜素等多种营养素。宝宝常吃菠菜，不仅可防治贫血、唇炎、舌炎、口腔溃疡、便秘，还可保护皮肤和眼睛的健康。
提醒一点，新鲜菠菜洗净后，最好先在开水中焯一下，捞出后再做菜，另外，宝宝腹泻时不宜吃菠菜。
1、莲子百合羹
功效:可补益脾胃、润肺、宁心安神,适合于小儿日常食用。
材料:选用莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。
做法:将莲子去芯,与百合同放在沙锅内,加适量清水,慢火煮至莲子肉烂,加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后,即可食用。
2、南杏润肺汤
功效: 可补益肺气、润肺、止咳化痰,适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的小儿平时饮用,也可用于肺炎恢复期调补身体。
材料:选用南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克。
做法:南杏北杏去皮、尖,猪肺洗净切成小块,用少许食油在铁镬中炒透,加适量开水,与蜜枣同放在沙锅内,煲1~2小时,即可食用。
3、浮小麦猪心汤
功效:可健脾益气、宁心安神、健脑益智。
材料:选用浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。
做法:猪心对边切开,洗净积血,大枣去核,上料同放入锅内。
加适量清水,煲1小时,以盐调味,便可食用。
标签：春季
