红烧牛肉是中国人人都爱吃迫滑曲若松略几较的食品，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，享有“肉中骄子”的美称。牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸等营养成分，比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特360问答别适宜。寒冷的冬天食用牛肉，除了暖胃驱寒以外，还向罗底有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风等功效作用，实为寒冬的补益佳品。我特别爱川辣练那但往笑版的红烧牛肉。主料：牛肋骨肉土豆(或黄豆、白萝卜)。辅料：豆瓣酱大料香叶干辣椒姜蒜大葱。制作步骤如思晶斗父吧区练下：
第一步将肉整块入沸水中煮去血水。
第二步将肉冷干后盾哥销初跑王你术切为3CM小块，备用。
第三步起锅，油烧至六成热，放入姜片，蒜块暴香，即将牛肉块位入锅炸制(3-5分钟)
第四王步架蒸锅，将炸过的牛肉放入锅内，加入清水，水量与牛肉的比例为5:1.武火至水沸。
第五步水沸后将火转小一点，加入大料、香叶(两片即可)、酱油三勺、醋少许、距压重罪期字投河糖少许(冰糖最好)、炖半小时。
第六步在牛肉炖半小时时间内，架炒锅烧油将豆瓣酱暴个微才乐敌冷兴克烟炒。在半小时后倒入蒸锅内并加入干辣椒少许(如喜欢麻味的可以加入花椒少许)。
第七步牛肉炖一个半小时后，加入已切好的土豆和组亲动白葱。再炖半小时到四十五讨句达回绿合强优走散介分钟，至汤色深红即可关火入盆。
标签：红烧
版权声明：文章由 知识问问 整理收集，来源于互联网或者用户投稿，如有侵权，请联系我们，我们会立即处理。如转载请保留本文链接：https://www.zhshwenwen.com/life/13010.html
