葡萄炭疽病主要是由于接近成熟水果，因此也被称为晚腐病细菌，在中国葡萄产区更常见，严重；
在南方高温多雨地区，早春也会导致葡萄穗腐烂。
葡萄炭疽症状：
果实受伤后，首先在果实表面产生大的棕色圆点，然后病斑逐渐扩大和凹陷，表面产生许多轮纹排列的小黑点，即细菌的分生孢子盘。
当天气潮湿时，粉红色胶体的分生孢子团是其最明显的特征。
在严重的情况下，病斑可以扩展到整个水果表面。在后期，果实颗粒软腐烂脱落，或逐渐失水干收缩成僵硬的果实。果梗和穗轴发病，产生深棕色长圆形凹陷斑点，严重干燥或脱落。
传播葡萄炭疽病的途径：
越冬病菌于6～7月开始形成分生孢子，通过风、雨和昆虫传播到果穗上。一般来说，疾病发生在7月初，8月进入发病高峰期。细菌可以直接从寄主表皮或皮孔和伤口入侵。疾病的发生与降雨密切相关。降雨早，发病早，雨年发病严重。薄果皮品种发病严重。由于早熟品种在一定程度上具有避病作用，晚熟品种往往发病严重，如土壤粘度大、地形低、排水不良、坐果部位低、管理广泛、通风透光不良等。
葡萄炭疽病的防治方法
(1)秋季彻底清除架面上的病残枝、病穗和病果，及时集中烧毁，消除越冬菌源。
(2)加强栽培管理，及时摘心、绑藤、中耕除草，为植物创造良好的通风透光条件，注意合理排灌，降低果园湿度，降低发病率。
(3)预防:奥运会-力克（速净）300倍液稀释，进行植株全面喷施。
用药次数根据具体情况而定，一般间隔期为7-10天喷一次。发现初期使用速净50ml+大蒜油15ml，喷洒30斤水，连续2天。
发病中后期:使用奥力-克速净75ml+大蒜油15ml+内吸性强的化学品，用30斤水喷洒，3天一次，连续使用2-3次，可控制病情。
（4）果穗套袋是预防葡萄炭疽病的特殊措施。
套袋的时间应早而不晚，以防止早期幼果的潜在感染。特别是对于不抗病的优质鲜葡萄，这是一项非常有价值的措施，可以避免炭疽病的侵染，使葡萄无农药污染。
(5)喷洒40%福美双100倍液或3度波美度的石硫合剂，加入200倍五氯酚钠液或38%霜嘧铜菌酯800-1000倍液体，根除越冬病原体。
从6月下旬到7月上旬，每15天喷一次药，共喷3次～4次。
常用药物有:50%退菌800%～1000倍液、600倍净果精液、70%兴农征露750倍液、56%嘧菌百菌清600倍液～800倍液体或多菌灵一井岗霉素800倍液体。
仔细喷洒在母枝上。退菌是一种残留期长的药物，应在收获前一个月停止使用。
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