血脂高的人吃什么好呢

一般情况下，一些含有比较多的高纤维素的谷类等一些营养物质的是可以达到在人体之内慢慢地进行“燃烧”的目的的，可以进行长时间地释放一些热量，然后有效增加人体的耐力，可以说是身体（尤其是大脑）日常活动所需要的比较理想的“燃料”的。

一般高血脂病人的主食，主要是应该以豆类啊、燕麦啊、粗米啊、全麦面包啊以及土豆还有南瓜等等的食物为最主要的食物的，而至于比如说炸薯片啊、白面包啊、油条啊还有蛋糕以及点心等等的一些食物，其最好的饮食原则就是不吃或者是少吃一些油炸类的主食。

另外，高血脂患者在食用肉类的食物的时候，最好是选择一些瘦肉啊、鱼啊以及已经经过去皮的禽肉的，高血脂患者是不宜多吃比较高脂肪以及高盐加工的一类肉食的。

这类食物主要包括香肠还有咸肉。

另外，一些含脂肪量比较高的肉食，比如说排骨以及五花肉等等，都是高血脂患者应该列入自己饮食“黑名单”当中的食物，日常饮食当中尽量少吃一些。

再者，就是一些含胆固醇含量比较高的食品，比如说动物内脏等等，也同样都是高血脂患者不应该多吃的食物。

除此之外，高血脂患者每天吃肉都最好不要超过200克的量，在这其中红肉的含量必须要少于100克。

尤其应当注意的事项是，高血脂患者吃鸡肉的时候最好是去皮之后再吃，一般鸡肉去皮之后是可去掉其中绝大部分的脂肪的。

去皮之后的鸡肉也可谓是肉类当中的独家首选的。

需要注意的是，虽然鸡肉去皮之后可以成为高血脂患者的食物，但是鸭和鹅这两种肉食即使是去掉皮之后，仍然是含有比较多的饱和脂肪酸的，高血脂患者还是应该少吃一些的。

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