菱角粉是由菱角磨制而成的,菱角富含丰富蛋白质,维生素以及脂肪酸等物质,因此,菱角粉对人体的功效有很多。
一.菱角粉的功效与作用
1、菱角粉富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
2、菱角粉富含钾,具有有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。
3、菱角粉富含碳水化合物,是构成机体的重要物质,储存和提供热能,维持大脑功能必须的能源,调节脂肪代谢,提供膳食纤维,节约蛋白质,解毒,增强肠道功能。
4、菱角粉能够清热解毒,益胃安中,滋润皮肤,乌黑秀发。凡因伤风、受暑以致发热,热灼胃津而引起的口渴、食少、烦热等,或因饮酒过量而伤损胃津者即可食之。平日里常食此粥可起美发养颜的作用,亦可轻身健美。
5、菱角粉可以乌发、润肤,除晒干磨粉食用外,还可生食、煮食或捣烂澄粉食之。
常食可补益身体。
6、中医学认为,菱角味甘平,性凉,无毒,菱角粉能消暑解热,除烦止渴,熟食能益气健脾,祛病强身。
二.菱角粉的食疗作用
1、提高免疫力:菱角粉中富含铜等矿物质等与免疫机能有关的酵素。
2、祛脂降压:菱角粉能够使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。
3、补充能量:含碳水化合物的菱角粉能迅速为身体提供能量。
4、安神除烦:碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱,甚至出现幻觉。
5、清热除火:菱角粉能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
6、解毒:以菱角为主材料的菱角粉有助肝脏解毒的功效。清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质。
7、养颜护肤:长期食用菱角粉能增强皮肤的抗损伤能力。
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