一、八角的概述
二、八角的功效与作用
三、八角的分类
四、八角的药方选录
五、八角的服用方法
六、八角的选购方法、保存方法
八角(学名:Illicium verum),又称八角茴香、大料和大茴香(在某些地方,大茴香指的不是八角),是八角茴香目八角科八角属的一种植物。
其干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。
八角茴香的果实可入药。其性温,味辛。有温阳散寒,理气止痛之功效。用于治疗寒呕逆,寒疝腹痛,肾虚腰痛,干、湿脚气、等症。
八角茴香、大茴香、唛角。
木兰科八角属常绿乔木植物,株高10-15米。树皮灰色至红褐色。枝密集,成水平伸展。单叶互生,叶片革质,椭圆状倒卵形至椭圆状倒披针形,长5-11厘米,宽***厘米。
先端急尖或渐尖,基部楔形,全缘,上面深绿色,光亮无毛,有透明油点,下面淡绿色,被疏毛。
春季花单生于叶腋,有花梗;萼片3,黄绿色;花瓣6～9,淡红至深红色,广卵圆形或长圆形;花期春、秋季。聚合果放射星芒状,直径3.5厘米,红褐色;蓇葖顶端钝呈鸟嘴形,每一蓇葖含种子一粒。果期秋季至翌年春季。种子扁卵形,长约6mm,红棕色或灰棕色,有光泽,气味香甜。
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干燥果实。
分布于东南亚和北美洲。其中亚洲占80%。在东南亚产区,主要以中国为主,其次是越南、柬埔寨、缅甸、印度尼西亚的苏门答腊、菲律宾的加里曼丹等地区和国家。
美洲主要分布在墨西哥、海地以及美国的佛罗里达州。中国主要分布在广东、广西、云南、四川、贵州、湖南、湖北、江西、江苏、浙江、福建、台湾等省区。
果实含有含挥发油、脂肪油、蛋白质、树脂等,提取物为茴香油,其中种子中含有茴香油***,干果和干叶的茴香油含量分别为12%-13%、***。
茴香油的主要成分为茴香醚(Anethole)、茴香醛(Anisaldehyde)和茴香酮(Anisylacetone)、黄樟醚(Safrole)、水芹烯等。
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