工艺：烧
口味：本位咸鲜
主料：丝瓜(300克) 毛豆(100克)
调料：植物油(40克) 盐(2克) 白砂糖(10克) 味精(2克) 香油(5克)
类别：家常菜 减肥瘦身调理 养颜美容调理 清热解毒调理 夏季养生调理
制作工艺
1. 将嫩丝瓜刮去皮，切去不可食的部分，洗净，切滚刀块；
2. 毛豆去壳；
3. 将炒锅置大火上，烧热，倒入植物油，待油热；
4. 先放毛豆子煸炒，加精盐炒匀；
5. 再放入丝瓜炒几下，加白糖和适量水，盖上锅，烧5分钟；
6. 见锅内汤汁不多时，加入味精炒匀，淋上香油，盛入盘内即可上桌供食。
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标签：丝瓜毛豆子
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