东锅先生是河南华味餐饮集团于2010年打造的品牌，以“筋头巴脑”为核心，专注纯天然绿色为主题，打造独家特色“养生炖锅”的研发与推广，致力于打造“中国养生炖锅”第一品牌。东锅先生品牌下的火锅主要食材为牛肉，辅以牛肉筋、牛板筋、牛心片、牛腩筋、牛排、牛尾、牛毛肚、牛鞭、牛蛋、土豆等，以辅料的不同分为三种主打锅品：东锅先生滋补锅、东锅先生一锅香、东锅先生全家福。
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