辛辣的食物包括辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜、烟酒及含酒精饮料等的统称。经常吃的都有蒜，葱，辣椒，胡椒，姜，芥末，洋葱等。
在我国南方一些省份的居民就有吃辣椒的嗜好；而北方居民则有吃大蒜的习惯。
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