1
鸡切块备好
2
热锅凉油，下鸡肉炒至微黄
3
将鸡肉拨一边，下姜片，蒜头炒香
4
然后一起混合炒，加入生抽，红烧酱油，糯米酒，烧开，转小火焖制
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约焖煮15分钟，汁水快干时，下香菜段炒匀即可
1、生抽，红烧酱油都有盐份，不用加盐，如果觉得味道淡，可适当加盐
2、鸡选用草鸡或土鸡
来自 美食天下 心曲之旅 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜老人赣菜午餐
标签：三杯
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