槐花味苦，归肝、大肠经，入血敛降，体轻微散；具有凉血止血，清肝泻火的功效，蒸槐花饭是传统又经典的美食，口感香甜软糯，一般只需要蒸8-15分钟左右的时历氏间就可以了。
材料：槐树花、玉米面、盐、胡椒粉。
做法：
先把槐树花摘洗干净，沥去多蚂烂者余的水分。
再把玉米面撒在槐花上，拌匀。
然后笼屉铺上干笼布，把拌好的槐花均匀的铺上。
、锅内烧开水，上锅蒸15分钟，取出，晾凉，打散。
锅内烧热油下拌散的槐花炒1分钟，倒入盐，胡椒粉搅匀即可。
蒜捣碎，加醋，香油，少许盐拌匀，吃的时候浇在蒸槐花上即可。
糖尿病人
槐花中含有一定的糖分，对于糖尿病患者来说，食用之后容易加重其病情。
过敏体质者
槐花中含有一种过敏物质闷薯，过敏体质者不应该食用槐花，如果食用槐花在日光下暴晒，而容易引发日光性皮炎。
肠胃虚弱者
槐花具有较好的润肠通便的作用，肠胃不好者本身肠胃较差，食用槐花之后容易诱发或者加重其病情，对其健康造成伤害。
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