人参一般可以炖排骨，具有一定的保健作用。平时应该注意养成良好的饮食习惯，加强营养，如果出现不适症状，应该及时就医检查，并遵医嘱进行治疗。
人参是一种中药材，具有补气益血、补脾益肺、安定心神等功效，通常可以煎服、泡酒、炖食等，也可以和排骨一起炖，排骨属于优质蛋白，进食后可以补充人体需要的营养成分，炖排骨时适当的放一点人参，食用后有助于维护骨骼健康，增强身体抵抗力。
平时在食用人参时应该注意感冒发热、湿热、气喘、喉咙干燥的患者等尽量不要食用，炖排骨时如果放了人参就不要放萝卜，避免和葡萄、海鲜等同食，以免产生不良反应，并注意不要服用其他温补类的药物。进食后注意多休息，观察自身症状，如果出现不适，应该告知医生并就医治疗。
建议患者使用人参时应该先咨询医生，遵医嘱使用，避免滥用人参引起不适。平时应该注意改善饮食结构，加强营养，多吃富含蛋白质和维生素的食物，避免食物单一化，同时应该注意规律作息，适当锻炼，促进新陈代谢。
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