五行蔬菜汤可以碱化人体体质，首先蔬菜汤可以平衡人体血液内的酸碱度，活化细胞，加速排毒，提高身体的免疫力，增强疾病的抵抗能力。
其次可以均衡人体营养，各种蔬菜的属性不同，五行蔬菜汤具有各种营养，可以缓解偏食造成的营养不均。
最后可以活化修复细胞，蔬菜汤可以起到促进体内细胞再生代谢的能力，增强身体自我修复能力。
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