海瓜子的功效与作用

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海瓜子的表面有一层粘液，肉质细嫩，含有多种维生素，矿物质，蛋白质，这些都是人体代谢必需的营养物质，适量食用海瓜子，能满足身体对多种营养元素的需要，利于身体健康。

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海瓜子属于蛤蜊类，是一种低热能，高蛋白的食品，内含有代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，具有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

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海瓜子是低热能低脂肪的贝类食品，能帮助降低人体血液中的胆固醇，从而帮助预防高血脂，高血压，还能提高人体免疫力，避免血糖升高。

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海瓜子中含有大量维生素和纤维素，能协调肝脏排出体内毒素，还能抑制胆固醇在肝脏中合成，加速胆固醇排泄，从而帮助保护肝脏，有很好的解酒保肝作用，适合脂肪肝患者食用。

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