肉松青团的做法

食材明细

主料

麦青汁200一250g

水磨糯米粉500g

玉米淀粉100g

沙拉酱30一40g

肉松250g

蛋黄十个

咸甜口味

蒸工艺

数小时耗时

简单难度

肉松青团的做法步骤

1

十个蛋黄放锅上蒸十分钟，或者烤箱180度烤八分钟。

2

蒸好的蛋黄用刀压碎，加肉松沙拉酱，搅拌均匀

3

水磨糯米面粉加玉米淀粉携明袜加槐雹麦青汁揉成团

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4

取一个面团包上馅料

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5

上锅蒸二十分钟，蒸笼下面垫好纱布，注意是湿的纱布。

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6

二十分钟后出锅

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7

放凉点就可吃了

小窍门

和面的时候水辩激不要太多，太少会硬做起来不好做。

蒸的时候纱布一定不能用干的

快蒸好的时候用手指按下去回弹就可以了

标签：青团