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川菜大白鸭和我国古代哪位诗人有关?

2024-03-19 16:38:41 编辑:join 浏览量:589

川菜大白鸭和我国古代哪位诗人有关?

川菜大白鸭和我国古代(李白)有关。扩展:太白鸭的来历太白鸭是川菜中一道历史悠久的传统名菜。据传,唐天宝元年【公无742年】诗人李白应召入京,供奉翰林,一时间,王公大臣争相交接,达官贵人竟相诵吟他的诗篇。但在唐玄宗眼里,李白始终不过是一个写诗填词的文人,并无重用之意。接着,由于他性格傲慢,蔑视权贵,又遭到了高力士、张项等近臣的谗毁,使玄宗逐渐地疏远了李白,但李白总想寻找机会接近玄宗。一次,他突然想起了年轻时在四川吃过的一道美味鸭子。于是就用枸杞、三七、绍弊山酒等烹调了一只肥鸭,亲手献给玄宗。运卜陪玄宗食后,大加称赞,诏询李白,问道:“卿所进之菜乃何物烹制?”李白如实以对,玄宗点头曰:“难为卿至诚之心,此菜就名‘太白鸭子’吧。”此后,李白进菜的这段故事和所进的旁蠢这道菜。至今流传为四川烹饪界中的一段佳话。供参考。

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